高能量低價位的食品、便捷的廚房設(shè)施和長時間坐著的職業(yè)使體重迅速增長

　　英專家：現(xiàn)活方式使人肥胖

　　英國研究肥胖課題的專家17日指出，肥胖不是個人的過錯，它是現(xiàn)活方式導(dǎo)致的惡果。

　　政府必須采取進(jìn)一步的行動，阻止社會“夢游般地”走入健康危機(jī)。
 
 
 

　　肥胖不是個人的過錯

　　一個由英國衛(wèi)生部贊助、250多名專家參與的課題組，在對肥胖問題進(jìn)行了兩年多的研究后，發(fā)表了一份題為《深謀遠(yuǎn)慮》的報告。報告指出，在技術(shù)革命突飛猛進(jìn)的同時，人們的體重也不可抑制地迅速增長，這是因?yàn)槲覀兩眢w的生物狀態(tài)與其所處的環(huán)境不相協(xié)調(diào)。

　　英國政府首席科學(xué)顧問、《深謀遠(yuǎn)慮》課題組負(fù)責(zé)人大衛(wèi)·金當(dāng)天在接受采訪時表示，囤積食物對史前人類的生存至關(guān)重要。但如今，高能量低價位的食品、便捷的廚房設(shè)施、機(jī)械化的運(yùn)輸和長時間坐著的職業(yè)，各種因素加在一起使肥胖迅速地成為現(xiàn)活方式的必然后果。

　　大衛(wèi)·金說，《深謀遠(yuǎn)慮》首次把一些復(fù)雜的論據(jù)綜合在一起，它們可以向人們說明，將肥胖歸咎于“個人放縱食欲加上懶惰”是不公平的，現(xiàn)在該是放棄這種觀念的時候了。個人因素固然重要，但是我們的研究發(fā)現(xiàn)，這個問題遠(yuǎn)比想象的復(fù)雜，只有在整個社會的諸多方面同時發(fā)生變化時，肥胖問題才能迎刃而解。即使這樣，英國人肥胖的勢頭需要至少30年的時間才能扭轉(zhuǎn)。

　　《深謀遠(yuǎn)慮》認(rèn)為，如同氣候變化問題一樣，處理肥胖問題沒有單一的解決方案，即使新的抑制食欲的藥物也不是根本的辦法，這是一個“系統(tǒng)工程”，它需要一系列的社會變革。比如，通過對城市設(shè)計(jì)和交通**的調(diào)整，增加人們每天的活動量；改變駕車人的食物鏈；引入某種購物方式，鼓勵消費(fèi)者選擇健康食品；強(qiáng)制母親哺乳，以減緩嬰兒體重的增長等等。為此，《深謀遠(yuǎn)慮》指出，政府應(yīng)該加大參與力度，以推動社會發(fā)生更大規(guī)模和更深刻的變化。

　　現(xiàn)活方式是罪魁

　　而在此之前，英國政府已就《深謀遠(yuǎn)慮》中提出的問題做出了表態(tài)。衛(wèi)生大臣艾倫·約翰遜14日對議會下院說，現(xiàn)活方式使我們肥胖，這是一個殘酷的現(xiàn)實(shí)。從某種意義上講，我們是經(jīng)濟(jì)成就的犧牲品。近年來，英國政府一直向國民、特別是孩子們倡導(dǎo)健康的生活方式，比如選擇低脂肪食品和積極參加鍛煉等。但是艾倫·約翰遜認(rèn)為，解決這個問題單憑政府一方面的力量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，只有全社會都能認(rèn)識到這個問題，承認(rèn)這個問題，解決這個問題，我們才能成功。他希望食品行業(yè)在這方面做出更大的努力，比如：在食品包裝上采用“紅綠燈”式的標(biāo)識，這種手段值得鼓勵。

　　同時，政府方面也表示，《深謀遠(yuǎn)慮》中提到的一些解決方案目前還難以實(shí)現(xiàn)。衛(wèi)生部負(fù)責(zé)公共健康事務(wù)的國務(wù)大臣道恩·普瑞馬如洛女士說，報告建議政府用禁煙的方式就肥胖問題進(jìn)行廣泛公告，但政府不打算采納這一建議。同時她認(rèn)為，報告提出向高脂肪的食品征收重稅，從目前情況來看，這種辦法不具有可操作性。她說，控制兒童肥胖人數(shù)的比例，是目前政府優(yōu)先考慮的重點(diǎn)，采取的措施包括：增加在校學(xué)生的體育活動、改善校餐、禁止在電視上為垃圾食品做廣告等等。

　　事實(shí)上，英國人日益肥胖的問題早就引起了各界人士的深切憂慮。據(jù)預(yù)測，如果當(dāng)前這一趨勢不加以阻止，那么到2050年，英國男人的肥胖率將達(dá)到60%，婦女達(dá)到50%，兒童達(dá)到25%，由此引發(fā)的慢性疾病將導(dǎo)致全民醫(yī)療保證體系每年增加455億英鎊的額外支出。□（中國國際廣播電臺報道）