本報(bào)訊　今年年底，本市可查詢?nèi)忸愔破穪?lái)源等詳細(xì)信息的超市將新增120家。記者昨天從北京市農(nóng)業(yè)局了解到，隨著首批20家超市追溯試點(diǎn)工作的完成，本市動(dòng)物產(chǎn)品可追溯工程即日起進(jìn)入第二階段，今年12月底前，本市將新增120家超市實(shí)現(xiàn)動(dòng)物產(chǎn)品可追溯查詢，全市動(dòng)物產(chǎn)品可追溯超市由此將達(dá)到140家。
 
 
 

　　■本市豬牛羊耳標(biāo)實(shí)現(xiàn)100%覆蓋率

　　“這里的生豬在進(jìn)入屠宰場(chǎng)之前都會(huì)重新進(jìn)行檢疫，并與耳標(biāo)上面的信息進(jìn)行核對(duì)。”昨天下午，在順義鵬程食品有限公司的屠宰車間里，工作人員正在重新給流水線上的豬肉消毒貼標(biāo)。據(jù)工作人員介紹，京郊每頭豬一出生的時(shí)候就會(huì)在耳朵上掛上二維標(biāo)，在進(jìn)入屠宰間后，這些標(biāo)會(huì)被去掉，經(jīng)過(guò)屠宰、消毒等程序之后，再在上面重新貼標(biāo)，然后進(jìn)入市場(chǎng)銷售。

　　記者了解到，今年9月底，京郊養(yǎng)殖的豬、牛、羊已實(shí)現(xiàn)100％佩戴新耳標(biāo)，本市動(dòng)物源性食品安全全程可追溯監(jiān)管系統(tǒng)初步建立。今后，一只動(dòng)物從出生到免疫注射、檢疫、運(yùn)輸?shù)葯n案信息將全部存儲(chǔ)在耳標(biāo)里，經(jīng)過(guò)識(shí)讀器的翻譯，耳標(biāo)中的信息將傳輸?shù)街醒霐?shù)據(jù)庫(kù)，實(shí)現(xiàn)動(dòng)物防疫和動(dòng)物源性食品安全信息的網(wǎng)絡(luò)化管理。目前，本市畜牧獸醫(yī)部門已在27個(gè)進(jìn)京道口配備了二維碼耳標(biāo)“讀卡器”，不戴“耳環(huán)”的外埠豬、牛、羊?qū)⒉粶?zhǔn)進(jìn)京。

　　■明年“追溯”超市將擴(kuò)大至京郊

　　“您查詢的產(chǎn)品屬于五花肉類，飼養(yǎng)地是北京順義，由北京鵬程食品有限公司生產(chǎn)，生產(chǎn)時(shí)間為2007年10月30日，批號(hào)002，該產(chǎn)品經(jīng)過(guò)順義區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所的檢疫，結(jié)果合格?！苯窈?，您只要將肉類產(chǎn)品保鮮膜外面的條形碼在追溯機(jī)上一掃，就可以獲得上述關(guān)于您挑選的肉類的詳細(xì)信息。

　　目前，本市已有20家超市配備了這種追溯機(jī)，消費(fèi)者可查詢到蔬菜、水產(chǎn)品和肉禽從地頭兒到超市的全部信息。今年年底前，本市還將在京客隆、美廉美等120家大型超市中建立這種追溯體系，基本覆蓋了城區(qū)的大型超市。到明年上半年，北京建立追溯系統(tǒng)的超市將達(dá)240家，其中包括京郊的部分大型超市。

　　■本市25家企業(yè)將建立追溯體系

　　自去年本市啟動(dòng)動(dòng)物產(chǎn)品標(biāo)識(shí)追溯工程以來(lái)，該追溯系統(tǒng)已在華都、鵬程和千喜鶴等肉禽廠進(jìn)行了試運(yùn)行，目前已有20家超市實(shí)現(xiàn)了對(duì)這3家企業(yè)產(chǎn)品的可追溯查詢。到明年6月底前，全市將實(shí)現(xiàn)25家動(dòng)物產(chǎn)品屠宰加工企業(yè)的可追溯系統(tǒng)建設(shè)，并在其直銷的京客隆、美廉美、家樂(lè)福等240家超市實(shí)現(xiàn)動(dòng)物產(chǎn)品追溯查詢。

　　此外，目前本市蔬菜質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)已在東升方圓農(nóng)業(yè)種植開發(fā)有限公司等39家蔬菜加工配送企業(yè)內(nèi)進(jìn)行了推廣應(yīng)用，供應(yīng)蔬菜品種100多個(gè)。而密云水庫(kù)、豐臺(tái)槐房村鱷魚示范基地等養(yǎng)殖基地的水產(chǎn)品也都貼上了追溯標(biāo)簽，實(shí)現(xiàn)了從池塘到餐桌的全程追溯。