人民網(wǎng)北京2月18日電 2月17日，國家質(zhì)檢總局召開視頻會議，就貫徹落實國務(wù)院關(guān)于食品安全整頓工作的要求作出了部署。會上，國家質(zhì)檢總局局長指出，質(zhì)檢統(tǒng)必須充分認識到，確保食品安全意義特別重大，食品安全整頓工作任務(wù)特別艱巨，做好今年的食品安全整頓工作特別關(guān)鍵。

　　強調(diào)，近年來，在食品安全方面不斷出現(xiàn)許多新情況，而我們的監(jiān)管體制、機制與工作還存在著不能完全適應(yīng)的問題。因此，必須清醒認識到食品安全工作的艱巨性和復(fù)雜性，進一步增強做好食品安全整頓工作的信心和決心。繼續(xù)發(fā)揚處置三鹿牌嬰幼兒奶粉事件時不怕苦、不怕累的精神，迎難而上，變壓力為動力，將有利條件轉(zhuǎn)化為開展整頓工作的有效手段，確保完成好今年食品安全整頓工作的各項任務(wù)。

　　提出，要按照食品安全整頓工作的要求，結(jié)合監(jiān)管工作實際，認真組織3個方面的集中治理整治：繼續(xù)抓好食品添加劑和非食品物質(zhì)專項整治；深入開展區(qū)域性食品質(zhì)量安全專項整治；進一步加強食品小企業(yè)、小作坊專項整治。他強調(diào)，要全面樹立風險監(jiān)管意識，圍繞確保今年食品安全不出問題的目標，著力加強5個方面工作：一是加強風險監(jiān)測和快速反應(yīng)機制建設(shè)；二是加強對外交涉、促進擴大出口；三是加強法律法規(guī)、標準和長效機制建設(shè)；四是加強基層和基礎(chǔ)能力建設(shè)；五是加強責任制落實和責任追究。