現(xiàn)代社會科技發(fā)達，不管是寒冷的冬季，還是炎熱的夏季，蔬菜水果總是少不了的。但是并不是所有蔬菜都適合冬季吃，比如有些事寒性的，吃多就可能出現(xiàn)咳嗽等癥狀。那么，冬季吃什么蔬菜好?下面就一起來看看吧。

韭菜 韭菜含粗纖維較多，且比較堅韌，不易被腸胃消化吸收，能增加大便體積，增進大腸蠕動，防止大便秘結(jié)，故對痔瘡便秘者有益。 菠菜 性涼，味甘，有養(yǎng)血、止血、潤燥、滑腸、通便的作用。 紅薯 紅薯中的纖維物質(zhì)在腸內(nèi)能吸收大量水分，增加糞便體積，對增進腸胃蠕動和通便非常有益，常用來治療痔瘡及裂等。

卷心菜 又名球甘藍，別名圓白菜或洋白菜。性平味甘。多吃卷心菜，可促進食欲，增進消化，預(yù)防便秘，治療痔瘡，是肛腸病人的有效食品。

白蘿卜 生吃可增進消化，還有非常強的消炎作用，其辛辣的成份可促胃液分泌，調(diào)整腸胃機能。除此以外，所含有非常豐富的粗纖維，能增進腸胃蠕動，保持大便通暢。

木耳菜 又名西洋菜，肥厚而黏滑，俗稱木耳菜。其營養(yǎng)素含量極其豐富，常常食用有降血壓、利尿、益肝、預(yù)防便秘和清熱涼血等功效。

通過以上內(nèi)容的介紹，相信大家對冬季吃什么蔬菜已經(jīng)有所了解了。不同種類的蔬菜富含的營養(yǎng)成分也不同，所以大家可以多樣化選擇，葷素搭配才更有營養(yǎng)。