冬季由于天氣寒冷，室內(nèi)外溫度差異較大，人們經(jīng)常會(huì)有口干舌燥、咽喉腫痛等現(xiàn)象。不過(guò)，人們可以通過(guò)食療的方法清熱排毒，減輕上火的癥狀。那么，吃什么食物可以清熱排毒呢?

冬季上火的原因

引發(fā)上火的具體因素很多，冬季上火多是由“燥”所引發(fā)。首先，在北方地區(qū)，本身氣候就非常干燥，再加上室內(nèi)普遍使用暖氣，燥熱的室內(nèi)環(huán)境，會(huì)導(dǎo)致鼻腔、咽喉等發(fā)干，并影響人體新陳代謝的平衡和穩(wěn)定，如果不注意飲食調(diào)節(jié)和補(bǔ)充水分，就很容易導(dǎo)致上火。

其次，在飲食方面，冬天人們喜歡進(jìn)食牛羊肉來(lái)御寒，比如火鍋、燒烤、涮羊肉等都是很受歡迎的冬季美食。但牛羊肉本身偏溫，加上蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣配料和桂皮、生姜、枸杞、當(dāng)歸等滋補(bǔ)品，可謂“燥上加燥”，人食用后體內(nèi)容易積熱，容易導(dǎo)致上火。再者，作息時(shí)間不規(guī)律，夜晚休息不夠、過(guò)度勞累等也是導(dǎo)致上火的重要原因。

下面為大家具體介紹一下吃什么食物可以清熱排毒。

1.苦瓜：苦瓜是苦味食物的代表之一，其具有清熱解毒，去內(nèi)火的作用。秋冬季氣候干燥適當(dāng)多吃點(diǎn)苦瓜有利于降火氣。

2.白蘿卜：白蘿卜性涼，具有清熱去火之功效。

3.菠菜：中醫(yī)認(rèn)為菠菜可滋陰潤(rùn)燥，舒肝養(yǎng)血，同時(shí)對(duì)于預(yù)防貧血，保護(hù)腸道，減少由于上火引起的大便干燥，口臭等都有著很好的保健作用。

4.豆芽：特別是綠豆芽就具有清熱解毒，利尿除濕的作用。

5.西紅柿：西紅柿平肝去火，美容養(yǎng)顏清熱又解毒。

6.豆類(lèi)：豆類(lèi)不僅含有豐富的雌性激素同時(shí)還有豐富的蛋白質(zhì)，各種微量元素不僅具有滋陰去火潤(rùn)燥的作用，同時(shí)還有助于體內(nèi)排毒呢?

7.鴨肉：中醫(yī)認(rèn)為鴨肉性涼，因此冬季適當(dāng)吃點(diǎn)鴨肉就可去火，同時(shí)還有利尿消腫等作用。

8.柚子：柚子是水份最充足的一種水果了，當(dāng)然了其營(yíng)養(yǎng)也是相當(dāng)豐富的，秋冬季適當(dāng)?shù)某孕╄肿泳哂袛』鸬淖饔谩?

9.梨：雪梨能下火已經(jīng)不是什么秘密了，特別是對(duì)于因?yàn)樯匣鹨鸬?a target="_blank">口腔潰瘍，喉嚨不舒都能起到很好的輔助治療的作用。

10.柿子：柿子的營(yíng)養(yǎng)豐富，同時(shí)中醫(yī)認(rèn)為柿子還具有減少燥氣，滋陰養(yǎng)肺之功效呢?秋冬季上火之后可適當(dāng)?shù)某孕┦磷痈欣诮祷饸狻?

冬天去火的三款湯品

1.蓮子銀耳湯

材料：銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各適量。

做法：銀耳用清水泡開(kāi)，將底部泛黃的硬結(jié)剔出，撕碎備用。湯鍋放清水，將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中，開(kāi)火加熱至煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質(zhì)粘鍋，煮開(kāi)后，關(guān)小火熬煮，也要不斷攪鍋。

功效：冬季也會(huì)時(shí)有肺火顯盛的現(xiàn)象，不妨喝蓮子銀耳湯，可以滋陰潤(rùn)肺，安神養(yǎng)心。

2.雪梨青蘿卜燉豬瘦肉

材料：雪梨1個(gè)，青蘿卜1個(gè)，紅棗4個(gè)，豬瘦肉250克，生姜2片。

做法：將各物洗凈。雪梨、青蘿卜去皮、切塊。豬瘦肉切小方塊狀，紅棗去核。以上材料一起與生姜下燉盅，加熱開(kāi)水1000毫升(約4碗量)，加蓋隔水燉約3小時(shí)便可，進(jìn)飲方下鹽。

功效：雪梨入湯有潤(rùn)肺、化痰、止咳、清心、降火的功效，而青蘿卜入湯清潤(rùn)可口，又能寬中下氣、健脾胃，合而燉豬瘦肉，能清心潤(rùn)肺、清燥除煩。

3.糖醋蘿卜

材料：白蘿卜1根，蜂蜜、糖、白醋各適量。

做法：蘿卜洗凈，切片，切的薄一點(diǎn)。切好的小蘿卜用鹽腌5、6分鐘將蜂蜜白醋混合，調(diào)成糖醋蜜汁

功效：蘿卜有“冬日小人參”之稱(chēng)，冬日里，蘿卜是“滅火”比較好的食物。很多人慣有的作法一般都是蘿卜燉排骨之類(lèi)的。其實(shí)，蘿卜不拿去燉或是蒸煮直接涼拌味道也是很可口的。

以上是對(duì)吃什么食物可以清熱排毒的介紹，相信大家已經(jīng)了解了。在干燥的冬季一定要多吃上述介紹的食物，這樣才能減輕或防止上火的癥狀。嗓子不舒服大家肯定體驗(yàn)過(guò)，不是咳嗽就是有痰，非常不舒服。如果在日常生活中能注意到這些食物，也就不用再為上火煩惱了。