1、 咸鴨蛋蠔豉粥 咸鴨蛋2個(gè)，蠔豉（牡蠣肉的干制品）60～100克，大米適量，加水煮粥食。

　　2 、 沙參煲雞蛋 沙參30克，雞蛋2只，加清水2碗同煮，蛋熟后去殼再煮半小時(shí)，加冰糖或白糖適量，飲湯食蛋。