14.咖啡杯要先溫杯 
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    15.過濾網(wǎng)要泡在清水中備用或放進(jìn)冰箱冷藏可延長(zhǎng)濾布使用期限 
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    16.拔上座時(shí)，重點(diǎn)在左手要抓緊下座的把手 
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    17.下座內(nèi)的水比較好用熱開水，可節(jié)省煮沸的時(shí)間 
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    18.撥動(dòng)方法要正確，勿用攪拌法 
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    19.下座的剩余清水比較好要倒掉，咖啡快下降完成時(shí)，剩余的泡沫也隔開 
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    20.木棒撥動(dòng)時(shí)，只要插入2/3處，勿刮到底下過濾網(wǎng) 
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    21.木棒于煮沸中途勿沾其他水分再拿回去拔動(dòng) 
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    22.咖啡粉及水量要正確 
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    23.煮好時(shí)可用手蓋住上座，用鼻聞，或用手扇風(fēng)，再用鼻聞 
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    24.用濕布擦拭下座，須先擦底部，再擦左右兩旁 
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    25.咖啡豆配方要正確 
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    26.一定要等水煮滾，才可插入上座。