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湯圓的歷史起源

http://m.luxecare.cn2019-05-28 11:04:46 來(lái)源:全民健康網(wǎng)作者:

關(guān)鍵字:美食 湯圓

湯圓,是我們?cè)谡率宄缘囊环N食物,湯圓的歷史悠久,湯圓的來(lái)歷最早叫“浮元子”,后來(lái)有的地區(qū)把“浮元子”改稱(chēng)元宵。因?yàn)樗耐庑问且粋€(gè)圓潤(rùn)的球狀,所以又代表了團(tuán)團(tuán)圓圓。那么湯圓的由來(lái)是怎樣的呢?

湯圓的歷史起源

湯圓的歷史起源

一說(shuō)春秋未楚昭王復(fù)國(guó)歸途中經(jīng)過(guò)長(zhǎng)江,見(jiàn)有物浮在江面,色白而微黃,內(nèi)中有紅如胭脂的瓤,味道甜美。眾人不知此為何物,昭王便派人去問(wèn)孔子??鬃诱f(shuō):“此浮萍果也,得之者主復(fù)興之兆?!币?yàn)檫@一大正是正月十五日,以后每逢此日,昭王就命手下人用面仿制此果,并用山楂做成紅色的餡煮而食之。還有一種說(shuō)法,元宵原來(lái)叫湯圓,到了漢武帝時(shí),宮中有個(gè)宮女叫元宵,做湯圓十分拿手,從此以后,世人就以這個(gè)宮女的名字來(lái)命名。這兩個(gè)傳說(shuō)不見(jiàn)史料記載,不足為信。

關(guān)于元宵節(jié)吃元宵的最早記載見(jiàn)于宋代。當(dāng)時(shí)稱(chēng)元宵為“浮圓子”、“圓子”、“乳糖元子”和“糖元”。從《平園續(xù)稿》、《歲時(shí)廣記》、《大明一統(tǒng)賦》等史料的記載看,元宵作為歡度元宵節(jié)的應(yīng)時(shí)食品是從宋朝開(kāi)始的。因元宵節(jié)必食“圓子”,所以人們使用元宵命名之。

元宵在宋朝很珍貴,姜白石有詩(shī)“貴客鉤簾看御街,市中珍品一時(shí)來(lái),簾前花架無(wú)行路,不得金錢(qián)不肯回?!痹?shī)中的“珍品”即指元宵。

到了現(xiàn)代亦有與元宵節(jié)有關(guān)的故事。袁世凱在做了大總統(tǒng)之后心猶未甘,還想當(dāng)皇帝,因美夢(mèng)不能成真,終日煩惱。一日他的姨太太說(shuō)要吃元宵,話(huà)剛一出口,就被袁世凱打了一個(gè)耳光,因“元宵”與“袁消”諧音,從此袁世就給手下的人下了個(gè)命令,以后不許再說(shuō)“元宵”,而只能說(shuō)“湯圓”。后來(lái)有人就此事寫(xiě)了一首打油詩(shī):“詩(shī)吟圓子溯前朝,蒸化煮時(shí)水上漂。洪憲當(dāng)年傳禁令,沿街不許喊元宵。

又有元宵節(jié)起源于漢朝之說(shuō),民間流傳著因周勃、陳平去除了呂室的勢(shì)力,而日子剛好為正月十五日,漢文帝為紀(jì)念此日,往后每年到民間與民同樂(lè),并并把此日訂為元宵節(jié),至漢武帝時(shí)、司馬遷在太初歷中把元宵節(jié)列為民間節(jié)日之一。盛于隋宋,有“宋時(shí)湯圓隋時(shí)燈”的說(shuō)法。溫州鰲江流域到冬至有吃蛋湯矢的習(xí)慣。學(xué)名冬至丸,俗稱(chēng)蛋湯矢,或金團(tuán)。

以上就是關(guān)于湯圓的由來(lái),現(xiàn)在的人們把湯圓做成了各種各樣的口味,不同地口味吃起來(lái)的感覺(jué)是不一樣的。每一種口味的湯圓值得嘗試,不知道有沒(méi)有小伙伴把湯圓的所有口味都嘗過(guò)呢?雖然美味,但是不能多吃哦!

本文來(lái)源:全民健康網(wǎng) 編輯:xiaoping
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