牛奶：

　　牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質(zhì)，它既能抑制膽固醇沉積于動脈血管壁，又能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，減少膽固醇產(chǎn)生。

      >>>編輯推薦：牛奶食療十種方法

　　蘋果：

　　蘋果因富含果膠、纖維素和維生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果，堅持一個月，大多數(shù)人血液中的低密度脂蛋白膽固醇(對心血管有害)會降低，而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。 
  
       實驗證明，大約80%的高脂血癥患者的膽固醇水平會降低。>>>編輯推薦：常吃蘋果七大絕妙好處

　　大蒜：

　　大蒜是含硫化合物的混合物，可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。>>>編輯推薦：有些人千萬不要生吃大蒜

　　韭菜：

　　韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養(yǎng)，其中包括多余的脂肪。>>>編輯推薦：韭菜不能與什么菜一起食用

　　洋蔥：

　　洋蔥含前列腺素A，這種成分有舒張血管、降低血壓的功能。它還含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，還可預(yù)防動脈硬化。40歲的人要多吃點。>>>編輯推薦：每天吃點洋蔥保健作用顯著

　　香菇：

　　能明顯降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，經(jīng)常食用可使身體內(nèi)高密度脂蛋白質(zhì)有相對增加趨勢。>>>編輯推薦：鮮香菇營養(yǎng)不如干香菇豐富

　　胡蘿卜：

　　富含果膠酸鈣，它與膽汁酸磨合后從大便中排出。身體要產(chǎn)生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。 >>>編輯推薦：胡蘿卜汁最有效減肥減肥食譜