豬脊骨250克, 雪耳1朵, 木瓜1個(gè), 紅棗6顆, 猴頭菇2朵, 生姜5片, 鹽少許,

    １、豬脊骨洗凈、斬件，飛去血水；木瓜去皮和籽，洗凈，切角形雪耳、猴頭菇用溫開水浸開，洗凈，分成小朵；

    ２、紅棗洗凈。把飛過水的豬脊骨、木瓜、紅棗、生姜片一齊放入開水鍋內(nèi)。武火煮沸后，撇去浮沫。改用文火煲2、3個(gè)小時(shí)，放入雪耳、猴頭菇再煲１小時(shí)，調(diào)鹽食用。