秋天是進(jìn)補(bǔ)的最佳季節(jié)，為防止肺氣過(guò)盛而肝氣過(guò)虛，要從飲食上進(jìn)行調(diào)節(jié)，湯就是調(diào)養(yǎng)身體很好的，下面就為大家介紹一下，秋季養(yǎng)生湯做法大全。

一般說(shuō)來(lái)，生姜是一味養(yǎng)生佳品，具有去腥、解表、散寒等作用，是中國(guó)人最喜愛的藥食兩用之品，但生姜的使用，在一年四季之中只有秋季不適合使用，在一天之中，晚上不適合食用。秋季應(yīng)多食用蘋果、梨、石榴、芒果、柚子、葡萄、楊桃、山楂等酸性水果，大自然為我們的順時(shí)養(yǎng)生提高了很多便利，在秋季食酸的季節(jié)，恰好有大量的水果成熟，因此，食用應(yīng)季食物，就是順時(shí)養(yǎng)生的內(nèi)容。同時(shí)，秋季氣候干燥，燥邪傷人會(huì)產(chǎn)生干咳、咽喉疼痛、皮膚干燥、大便干結(jié)等身體的不適，多食用涼潤(rùn)之品可以有效預(yù)防燥邪傷人。下面介紹幾種適合秋季食用的湯水———

★蓮藕排骨湯

材料：蓮藕500克，豬排骨500克，黃酒、生姜、蔥、鹽少許。

制作：豬排骨切段，飛飛水;將藕洗凈切片，與排骨同置1500毫升溫水之中，加黃酒、姜、蔥少許，水沸后文火燉90分鐘左右，加少許鹽，即可食用。

功效：補(bǔ)脾益肺。適合于任何體質(zhì)服用。

★雪梨銀耳羹

材料：雪梨2個(gè)、銀耳50克、冰糖100克。

制作：雪梨切片，銀耳泡軟時(shí)去掉硬根。鍋內(nèi)加水，放入梨、銀耳、冰糖，煮半小時(shí)，即可食用。

★蜂蜜蒸百合

材料：百合120克，蜂蜜30克。

制作：將百合和蜂蜜拌勻，蒸熟。不時(shí)含數(shù)片，嚼食、咽津。

功效：補(bǔ)肺、潤(rùn)燥、清熱，適用于肺熱煩悶，或燥熱咳嗽、咽喉干痛等癥。

★甘蔗山藥粥

材料：新鮮甘蔗榨汁約100～150毫升，山藥50克，粳米50克。

制作：用蔗汁與山藥、粳米一同煮粥。

功效：本粥清熱生津、養(yǎng)陰潤(rùn)燥，適用于熱病恢復(fù)期或津液不足所致的心煩口渴、肺燥咳嗽、大便燥結(jié)等。

通過(guò)以上內(nèi)容的介紹，相信大家對(duì)秋季養(yǎng)生湯做法大全已經(jīng)有所了解了。蔬菜湯除了富含維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。