北京市北海仿膳餐廳的小窩頭，如今已是一道名點(diǎn)，每次端上來后，打扮成宮女的總要介紹一番，說這是當(dāng)年八國聯(lián)軍打進(jìn)北京，慈禧倉皇出逃，路上又饑又渴，兩天沒有吃東西，百姓們端來窩頭，君臣們于是爭先恐后，搶窩頭在手，大啃大嚼，慈禧一邊啃，一邊說：　

　　“好吃，好吃！”　　

　　吃了百姓的窩頭，覺得味美無比，回到宮來叫御膳房照著做，怎么也沒有逃難路上的好吃，最后做成這種米面，栗子面的小窩頭，慈禧好像還覺得差不多?！　?/P>

　　小窩頭的來歷是否真的如此，沒見過正史記載，不過根據(jù)當(dāng)時(shí)懷耒知縣吳永口述出版的《庚西子狩叢談》一書，對當(dāng)時(shí)的情形有比較詳細(xì)的記載。逃出城的慈禧，到了懷耒縣的城堡，已是兩天沒有吃東西，前來接駕的吳永準(zhǔn)備了飯菜，不料被亂兵哄搶，就連三鍋豆粥也被亂兵搶去兩鍋，太后問：“此間曾可否備有食物？”吳永說：“只有豆粥一鍋，恐粗糲不敢上進(jìn)”。慈禧說：“有小米粥甚好甚好，可速進(jìn)?！碑?dāng)把豆粥端上去以后，吳永站在窩前，“俄聞內(nèi)中爭飲豆粥，唼喋有聲，似得之甚甘者。慈禧等喝粥尚且如此，吃窩頭就不難想象了。后來慈禧等脫險(xiǎn)，有地方官接駕，吃大魚大肉，情況當(dāng)然就不一樣了。