材料：

　　山楂1兩、新鮮荷葉1角、排骨12兩、烏梅2枚、生薏米1兩。
　　
　　制法：
 
　　1.揀選煲湯用的排骨， 洗凈、飛水，斬件；

　　2.山楂、烏梅和生薏米分別用清水浸透、洗乾凈；

　　3.新鮮荷葉用清水洗乾凈。先將山楂、排骨、烏梅和生薏米放入瓦煲內(nèi)，加入適量清水，用猛火煲至水滾，
　
　　4.然后改用中火煲約三小時左右，再放入新鮮荷葉稍滾便可，加鹽調(diào)味，即可飲用。

　    功效：

　　山楂開胃助消化，蓮葉清熱解暑，烏梅生津止渴，生薏米有利去濕，配合滋補營養(yǎng)的排骨，煲成的湯水具有消暑健胃補益的作用。