原料：
 
　　蓮藕300g、新鮮章魚100g、紅棗6粒、豬踭300g、果皮（陳皮）1/4個 、鹽5g。

　　制法：

　　1、新鮮章魚在開水中焯一下，撈出浸涼水。用手指擠壓章魚頭部，擠出里面的黑色汁液，用清水漂洗干凈；

　　2、豬踭洗凈，入水煮5分鐘，取出沖水洗凈瀝干；紅棗洗凈去核，蓮藕去皮，洗凈，切厚件；

　　3、水10杯或適量連果皮煲滾后放下所有材料。待再滾之后改用慢火煲3小時，湯加鹽調(diào)味，湯料盛碟上。