四、轟轟烈烈、地老天荒式的愛(ài)情――重慶的火鍋

　　即使是大暑天里，重慶人也會(huì)光著膀子、搖著大蒲扇、揮著大毛巾吃火鍋。那紅通通的鍋底，看著都嚇人，可他們就愛(ài)吃，還在吃得熱火朝天。

　　我雖然沒(méi)有去過(guò)重慶，可身在滄州，偏偏滄州人愛(ài)吃火鍋，比重慶人還愛(ài)得要命，所以平日在家米西火鍋的時(shí)候，也深諳火鍋的味美與辛辣。

　　有時(shí)也擔(dān)心，吃完火鍋后，再吃其它的東西還會(huì)有味道嗎？

　　五、降溫后的理智之愛(ài)——東北的拔絲蘋(píng)果

　　東北名菜拔絲蘋(píng)果是將切好的蘋(píng)果肉放在滾燙的糖漿里一過(guò)，撈出來(lái)金黃金黃的、熱騰騰的一大盤(pán)。趁熱用筷子夾起一塊，那還沒(méi)冷卻的糖漿就被拔成一絲一絲的，站得老高還不能把它們完全拔斷，單看那絲線就不由的淌口水了。這時(shí)配菜一起出的一碗涼開(kāi)水起作用了，你把蘋(píng)果肉放在水里一蘸，糖漿絲遇冷而變脆了，放到嘴里，外面是甜而清脆，里面剛是熱而柔嫩，真絕了。

　　有時(shí)想想，熱烈的愛(ài)情雖然讓人沉醉，但有時(shí)候也不是需要降降溫嗎？降溫后的愛(ài)情雖然少卻了當(dāng)日的如膠似漆，然個(gè)中味道卻是甜的，恰如此菜。

　　六、平凡人的愛(ài)情——新疆的馕

　　新疆的男人出遠(yuǎn)門(mén)，家里的女人會(huì)在前一天晚上和了青稞面，用家里的大鍋烙上一張臉盆大的馕——干而實(shí)在，沒(méi)有水份，不容易變壞，面搓得厚實(shí)，充饑比較好。天亮了，把做好的馕切成一塊塊，用布一包，給男人帶上就可以上路了，雖然吃起來(lái)索然無(wú)味，但在沙漠里卻是比較好的食物。

　　這就是老百姓的愛(ài)情，平凡而又深情、樸實(shí)而又真摯。

　　七、相濡以沫的神圣愛(ài)情——云南的過(guò)橋米線

　　可能大家都聽(tīng)過(guò)過(guò)橋米線的來(lái)歷吧？就是因?yàn)橐粋€(gè)心疼丈夫的妻子靈機(jī)一動(dòng)想出來(lái)的一種食物。把湯燒好了用碗裝著，澆上厚厚的油保溫，再帶上切得很薄的肉，找到了夫君，把肉和米線放到碗里，熱氣騰騰地端到男人面前，看著心愛(ài)的人吃得大汗淋漓，女人微微一笑，無(wú)限幸福。米線在云南早已吃過(guò)多次，味道說(shuō)實(shí)話并不乍地，至少我不太喜歡，可每次想起米線背后的故事，都不禁無(wú)限神往，愛(ài)情不就是這樣嗎？?jī)A心去為自己的心上人著想，你心中有我，我心中有你，人生至此，夫復(fù)何求？于是不知不覺(jué)中又多吃了一碗。