紅豆薏米粥、紫薯粥、燕麥粥、水果粥、八寶粥之類花色粥食都是常見(jiàn)的養(yǎng)生粥，既可以滿足美食感，又可以輕松快樂(lè)地享受五谷雜糧，增加營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，同時(shí)增加了粗糧雜豆可以很強(qiáng)飽腹感，延緩饑餓，預(yù)防飲食過(guò)量，有利于，粥比較容易消化更適合合暖胃養(yǎng)胃，增加不同的食材還會(huì)增加了不同的保健功效。下面就為大家介紹一下養(yǎng)生粥的做法與功效。

一、健脾保肝增氣血的山藥紅棗粥

主料：山藥 100克、白扁豆50克、紅棗五顆，去芯蓮子十幾顆，山楂條20克，葡萄干20克。

做法：先將白扁豆紅棗泡浸泡，然后將白扁豆的表皮剝?nèi)?，紅棗去核，山藥切成丁。然后將白扁豆和山藥，蓮子一起放在砂鍋里煮，直到煮的酥軟。最后將山楂條，葡萄干加在里面煮3分鐘即可。(不喜歡酸甜口味的，也可以不加山楂條和葡萄干。白扁豆藥房有售，為扁豆的種子)

【營(yíng)養(yǎng)師講解】：

這道山藥白扁豆紅棗粥，最大的好處就是益氣健脾，保肝，祛濕，同時(shí)補(bǔ)血。尤其是針對(duì)脾胃較為虛弱的人群，這款粥的效果就更好，適合春天保肝健脾，祛濕的需求，充足的血?dú)庖矔?huì)讓我們更有精神，面色更加紅潤(rùn)，由于它們均味甘性平不會(huì)產(chǎn)生春季上火的現(xiàn)象。當(dāng)然更有減肥的效果，對(duì)運(yùn)化功能較弱，脾胃虛弱的人群，這款粥可以是最適合不過(guò)了，幫助改善人體正常的運(yùn)化功能，把食物變成精華，增加氣血，把沒(méi)用的垃圾排除體外。另外這款粥酸甜適口，營(yíng)養(yǎng)也豐富，適合各類人群，對(duì)高血壓、高血脂都有很好的輔助治療作用。

注：這里面的白扁豆也可換成芡實(shí)。

二、美白潤(rùn)肺的紅棗百合銀耳粥

主料：大米100克，紅豆50克，紅棗5顆，泡發(fā)銀耳一朵，百合少許。

做法：紅棗去核，銀耳摘掉根部黃色物質(zhì)，干百合泡發(fā)，鮮百合剝片。同時(shí)放在砂鍋里，大米煮軟，即可。鮮百合需要在粥快好時(shí)加入，煮2分鐘即可，

【營(yíng)養(yǎng)師講解】：

這款粥放入了可以補(bǔ)心瘦腹的紅豆，補(bǔ)血養(yǎng)顏的紅棗，潤(rùn)肺美膚的銀耳及百合，功效不用說(shuō)大家也會(huì)明了了。我們著重講一下紅棗，這個(gè)時(shí)期非常推薦粥里加紅棗，其實(shí)不只是春季，任何季節(jié)都很適合，只是春天更好，它的主要功效就是有養(yǎng)血補(bǔ)肝、補(bǔ)中益氣，滋腎暖胃、增強(qiáng)機(jī)體免疫力;紅豆是瘦腹瘦腰補(bǔ)心減壓力的圣品，銀耳含增加免疫力、降血壓、降血脂的多糖;百合清肺美白潤(rùn)膚。所以，這樣一款粥，對(duì)于愛(ài)美的女性實(shí)在必不可少的。

三、香甜可口的紫薯桂花粥

主料：紫薯100克、糙米、紫米、薏米各20克、紅棗幾顆、、糖桂花少許。

做法：先將薏米紫米淘洗干凈用涼水泡好2小時(shí)，紅棗去核，紫薯去皮切小塊。然后先將紫米和薏米倒入砂鍋加水大火煮開(kāi)加大米和紫薯，開(kāi)鍋后關(guān)小火，直到煮軟煮爛加糖桂花和紅棗，煮開(kāi)2分鐘即可。

通過(guò)以上內(nèi)容的介紹，相信大家對(duì)養(yǎng)生粥的做法與功效已經(jīng)有所了解了。熬粥最重要的就是火候，切不可一直用大火熬制，而且不同的粥熬制時(shí)間和做法都有所不同。