山藥、薏米都是對(duì)身體有好處的保養(yǎng)品，到了夏天吃涼東西是必不可少的，一會(huì)吃涼的，一會(huì)喝熱的，這樣很容易導(dǎo)致腹瀉。那么接下來介紹一下山藥薏米粥的功效。

山藥薏米粥的功效

山藥其性甘平，氣陰兩補(bǔ)，補(bǔ)氣而不壅滯上火，補(bǔ)陰而不助濕滋膩，為培補(bǔ)中氣最平和之品，山藥之性，能滋陰又能利濕，能滑潤(rùn)又能收澀。是以能補(bǔ)肺、補(bǔ)腎、兼補(bǔ)脾胃在滋補(bǔ)藥中誠為無上之品，特性甚和平，宜多服常服耳?！鄙剿幤贩N較多，河南懷慶府的品質(zhì)比較好。所以通常山藥也叫懷山(或淮山)。

薏仁最善利水，不至耗損真陰之氣，凡濕盛在下身者，最宜用之” 薏米性微涼，夏季濕盛，服用多益，但如果脾胃過于虛寒，四肢怕冷較重的人，還是不太適合的。

薏米主要功效在于健脾去濕，健脾可以補(bǔ)肺，祛濕可以化痰。所以本品，亦可用于治療肺熱 肺癰肺痿之癥。和山藥同用，更是相得益彰，互補(bǔ)缺失。天生一對(duì)。

芡實(shí)不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之濕痰，即生腎中之真水?！?所以說芡實(shí)是健脾補(bǔ)腎的絕佳首選。若能與山藥同舟共濟(jì)，那補(bǔ)益的效果就更佳了。

大棗性味甘平，營養(yǎng)價(jià)值數(shù)不勝數(shù)，礦物質(zhì)，微量元素，維生素的含量更是不可小視，與以上諸藥合用效果更是畫龍點(diǎn)睛。

山藥薏米粥的與平常粥的制作無異，先將薏米，干山藥，芡實(shí)等用機(jī)器打粉備用，然后先放水，加入大米，小米少許，然后點(diǎn)一些堿面，作用是讓粥更粘稠，熟的也更快?？煞艓琢；ㄉ?，但原料都不要多，等米粥有七分熟的時(shí)候再加入事先準(zhǔn)備打好的粉，并加入幾顆大棗提香，小火在煮十幾分鐘后即可出鍋。

早餐來一碗，營養(yǎng)又充沛。是您養(yǎng)生補(bǔ)益不可或缺的美食。氣血充足了才有抵御病癥的資本，而如何補(bǔ)氣血才是最快捷，最有效的呢?就是要把脾胃調(diào)養(yǎng)好，脾胃為后天之本，氣血生化之源。 所以要想氣血充沛，必須要先把脾胃調(diào)養(yǎng)好才行。

以上就是關(guān)于山藥薏米粥的功效，雖然山藥薏米粥有很多好的功效，但是它并不是適合所有人的，所以喝之前一定要慎重，有時(shí)不喜歡這個(gè)粥的味道，也無福享受。