原料：人參5～l0g,粳米50~l00g。
 
　　制法：將人參切成小塊，用清水浸泡40分鐘，放人砂鍋內(nèi)，光用武火煮開后改用文火熬約2小時(shí)，再將米洗凈放人參湯中煮成粥。

　　功效：補(bǔ)中，益氣，健脾。適用于脾胃氣虛所致的飲食不香、腹部虛脹、稍食寒涼則脘腹不適者。